سانتریفیوژها یکی از مهم‌ترین تجهیزات آزمایشگاهی هستند که به‌وسیله چرخش و دروان حول یک محور، باعث ته‌نشین شدن و جداسازی مخلوط یا محلول‌های شیمیایی و بیولوژی می‌شوند این محلول‌ها و مخلوط‌ها می‌توانند از فازهای مختلفی مانند: گاز، مایع، جامد و یا ترکیب همگی این مواد، باشند. سانتریفورژ آزمایشگاهی معمولا از ۴ بخش ۱– اتاق وبدنه ۲– بخش الکترونیک و نمایشگر ۳-الکتروموتور و۴– بخش روتور و باگت ها یک موتور الکتریکی (الکتروموتور) وظیفه دوران صفحه سانتریفیوژ را دارد و بسته به نوع سانتریفیوژ، می‌تواند بین 5000 تا ۲۰۰۰۰ دور در دقیقه بچرخد. در واقع با عمل چرخش، ذرات موجود در مایع ته‌نشین می‌شوند و ذرات سنگین‌تر، سریع‌تر رسوب می‌کنند؛ همچنین اگر مایع مورد آزمایش، محلول باشد؛ مانند: خون، ادرار و …، انواع مختلف مایع بر حسب تراکم خود از هم جدا می‌شوند. هر چه شعاع گردش سانتریفیوژ بیشتر باشد، سرعت رسوب و جداسازی مواد بیشتر است و اگر شعاع کم باشد، باید سرعت دوران افزایش یابد تا رسوبات با همان سرعت قبل ته‌نشین شوند. موضوعی که در سانتریفیوژها بسیار اهمیت دارد، توازن نمونه‌ها است؛ یعنی اگر برای مثال یک نمونه به وزن ۲۰ گرم را در سانتریفیوژ قرار دادید، باید یک نمونه (می‌تواند یک لوله آزمایشگاهی خالی باشد) تقریباً هم وزن آن را باید روبروی آن قرار دهید تا وزن هر دو طرف دستگاه برابر شود؛ در غیر این صورت در چرخش با سرعت بالا، عدم توازن می‌تواند باعث ایجاد حرکت‌های شدید و در نتیجه خرابی شافت (Shaft) موتور دستگاه شود. مشکل دیگری که می‌تواند برای این دستگاه به وجود بیاید، فرسودگی و کهنه شدن قطعات آن است که با تعویض قطعات خراب، مشکل حل خواهد شد.